Bellinzona - Locanda Orico

Bellinzona - Locanda Orico



La mia passione per la cucina è iniziata fin da bambino, quando passavo le vacanze nei Grigioni e mi divertivo a esplorare ogni angolo dell’Hotel dei miei nonni.
Il mio ristorante è un connubio tra il gusto italiano e quello francese e punta tutto sulla qualità. Una qualità che inizia dalla selezione dei prodotti, tutti freschissimi e di prima scelta. Propongo una cucina leggera, senza alterare gli alimenti e i sapori. La nostra carta delle pietanze viene interamente sostituita all’inizio di ogni stagione e il menu di degustazione viene rinnovato ogni mese.


Ristorante Locanda Orico ha i riconoscimenti di una stella Guida Michelin e 16/20 punti Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003). È inoltre ben quotato in altre guide come La Suisse Gourmande e Le Guide Bleu. È anche membro di Les Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs e Commanderie des Cordons Bleus de France.



Lorenzo Albrici

Ho avuto la fortuna di coadiuvare la brigata del Ristorante di Frédy Girardet.
Mi chiamo Lorenzo Albrici, dal 1998 lavoro come chef proprietario al Ristorante Locanda Orico. Ho passato diversi anni a lavorare come cuoco, durante le stagioni invernali nelle cucine di grandi Hotel dell’Engadina e nelle stagioni estive in grossi alberghi di altre importanti città svizzere.



Menù
Degustazione

Punte di asparagi verdi del Piano di Magadino avvolte da un crudo di filetto di manzo del Mendrisiotto, emulsione alla Cipriani, cialda al parmigiano Vacche Rosse

Rombo bretone selvatico leggermente ai ferri, crema tiepida ai cipollotti novelli e al caviale Osciètre Gold

Caramelle fresche aromatizzate all’aglio orsino ripiene alla luganighetta nostrana, cipolle candite ai fiori di zafferano

Bocconcini di lombata di vitello cotti rosa, spugnole cremose, gnocchetti alle Blu di San Gallo, verdure primaverili

Assaggio di formaggio Coulommiers a latte crudo, miele di robinia

Piccolo pré-dessert

Biscotto di frolla alla composta di rabarbaro e alle lamelle di fragole fresche, soffice spuma alla vaniglia

Menù completo 130.-
Senza un’entrata 113.-

Proposta del mezzogiorno / Business lunch 48.-

Tutti i prezzi IVA inclusa e
in Franchi Svizzeri.

I piatti del nostro menu contengono allergenici e glutine,
si prega di segnalare eventuali allergie
già al momento della vostra riservazione.



Business Lunch
Mezzogiorno

La proposta del mezzogiorno offre prodotti freschi di mercato ed è ideale per pranzi veloci.
Il Ristorante propone ogni mezzogiorno un business lunch, che comprende un antipasto, un piatto principale e un dessert oppure il formaggio. Tutto sempre con prodotti freschi di mercato a un prezzo di CHF 48.-

Vi è anche la possibilità di scegliere un solo piatto del giorno, il cui prezzo può variare dai CHF 28.- ai 35.-

In alternativa potete sempre scegliere dalla carta o il menu di degustazione.



La cantina

Il Ristorante Locanda Orico offre una cantina con molte etichette di vini pregiati, che comprende la miglior selezione di vini del territorio e internazionali.

Il nostro sommelier professionista sarà lieto di consigliarvi e di rispondere a ogni vostra esigenza.
Disponiamo anche di un’ottima scelta di mezze bottiglie e potete anche chiedere di abbinare i vostri menu con del vino a bicchiere. Vi offriamo altresì la possibilità di terminare a casa vostra il vino che non verrà interamente degustato durante la cena. Non esitate a chiederlo al nostro personale, che vi preparerà con piacere un pacchetto da asporto.

 





Ristorante Locanda Orico
via Orico 13 – 6500 Bellinzona
Ticino – Svizzera

tel:+41918251518

http://www.locandaorico.ch

Orari di apertura
11.45 – 14.00 / 18.45 – 24.00
Chiusura domenica e lunedì.
Si accettano tutte le carte di credito.

Animali non ammessi.